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一方面与政府相关联的投资自2012年中国高星饭店业红灯以来,媒体便对高星饭店唱衰之声不。伴随宁波雷广场酒店的破产,更是给困境中的酒店理者雪上加霜酒店业整体效益崖式下降50多星级酒店主动降星,悲情始终笼罩国酒店业。关于高星级店不气,有法必然,业
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种畸形的奢华消费。常态下,饭店不暴利行业,不能靠急功近利,靠的是稳定而诚实的服务来创造良好的市场形象和顾客的忠诚度,店自服务的细节与特色发挥更重要的作用。张广瑞认为,饭店的类别与档次只满足不同的市场需求差,不店好坏的标准或是否得以成功的决定因素。饭店理
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